Julgue o item subsequente.O Enxofre é um componente de alguns aminoácidos e atua como antioxidante.

Julgue o item subsequente. O consomê é uma combinação clara, feita a partir de caldo, e pode ser preparada com caldo de galinha, carne ou vitela, e cl...

Julgue o item a seguir.A avaliação nutricional de uma paciente feminina de 40 anos com uma circunferência da cintura de 81 cm indica um risco elevado ...

As características organolépticas dos alimentos são apenas uma questão estética e não afetam seu valor nutricional.

A avaliação nutricional é um processo que consiste na análise e interpretação dos dados obtidos por meio de métodos e técnicas específicas para avalia...

A desnutrição proteico-calórica está diretamente relacionada ao consumo insuficiente de calorias.

Julgue o item subsequente.A dieta líquida fria possui as mesmas definições, alimentos e preparações da dieta líquida, com a ressalva de que a temperat...

Julgue o item subsequente. A farinha de pescado é um produto obtido a partir de subprodutos da indústria pesqueira, ou ainda, a partir de resíduos da ...

A modificação da dieta normal e a padronização hospitalar são apenas procedimentos burocráticos e não estão relacionadas à qualidade dos serviços de s...

As principais atividades do nutricionista na EMTN (Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional) incluem a avaliação nutricional, prescrição de diet...

A ingestão regular de alimentos ultraprocessados não tem impacto na saúde dos indivíduos ou de uma população.