Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941201430941De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de OrigemAnimal (RIISPOA), em relação aos pad...1457941201430941Ano: 2019Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Itapemirim - ESDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de PescadosDe acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de OrigemAnimal (RIISPOA), em relação aos padrões de identidade e qualidade de pescado e seus derivados, pode-se afirmar que:Asurimi é o produto resfriado obtido a partir de carne mecanicamente separada de peixe, submetida a lavagens sucessivas, drenagem e refino, com adição de aditivos.Bpescado fresco é aquele que foi submetido a um processo de conservação, através da ação do gelo ou por meio de métodos de conservação de efeito similar, mantido em temperaturas próximas à do gelo fundente, com exceção daqueles comercializados vivos.Cpescado seco ou desidratado é o produto obtido pela dessecação do pescado em diferentes intensidades, por meio somente de processo natural, com aditivos, a fim de se obter um produto estável à temperatura ambiente.Dpescado resfriado é aquele embalado e mantido em temperatura de refrigeração.Eo processo de congelamento rápido somente pode ser considerado concluído quando o produto atingir à temperatura de -20ºC (vinte graus Celsius negativos).ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200180006Medicina VeterináriaEm relação às condições de higiene nos estabelecimentos processadores de produtos de origem animal em que haja risco imediato de contaminação de utens...Questão 457941200781396Medicina VeterináriaO período que compreende entre os primeiros sintomas da doença e o início dos sinais ou sintomas, com os quais pode se estabelecer o diagnóstico, o qu...Questão 457941200992511Medicina VeterináriaO botulismo é uma enfermidade caracterizada por paralisia motora rapidamente fatal causada por ingestão de toxinas de Clostridium botulinum . Sobre es...Questão 457941201147789Medicina VeterináriaÉ uma zoonose cujo agente etiológico é um protozoário e é transmitida por picada de carrapato:Questão 457941201184702Medicina VeterináriaEm relação às medidas de controle e prevenção da Brucelose animal, é obrigatória a vacinação de todas as fêmeas das espécies bovina e bubalina:Questão 457941201344976Medicina VeterináriaOs estudos epidemiológicos delineados para examinar a existência de associação entre uma exposição e uma doença ou condição relacionada à saúde e que ...Questão 457941201407700Medicina VeterináriaAcerca da Resolução nº 682/2001, julgue as frases abaixo. I. As pessoas física e jurídica, sujeitas a inscrição e registro, respectivamente, no Sistem...Questão 457941201439997Medicina VeterináriaPor definição zoonoses são:Questão 457941201756069Medicina VeterináriaCom base na Resolução nº 1.138, de 16 de dezembro de 2016, que aprova o Código de Ética do Médico Veterinário, marque a alternativa correta:Questão 457941201820960Medicina VeterináriaAs CEUAs de cada entidade são diretamente vinculadas ao CONCEA, representando uma extensão deste último. As respectivas comissões têm a atribuição de: