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Em gestantes com atividade física reduzida, devem ser adicionadas ao cálculo do TMB quantas Kcal/dia?
Referente às modificações que podem ocorrer com o leite é INCORRETO afirmar:
Assinale a alternativa que apresenta uma situação em que pode acontecer contaminação cruzada dos alimentos.
Atualmente, há muitas evidências de que alimentos com altas taxas de gorduras trans e saturadas, de sal e açúcar, resultam em obesidade e sedentarismo...
No que se refere à higienização de alimentos, assinale a alternativa correta.
Os cortes de legumes e frutas servem para melhorar a apresentação dos alimentos e harmonizar a refeição com os outros itens do cardápio. Assinale a al...
O branqueamento é uma técnica utilizada em serviços de alimentação para melhorar o aproveitamento dos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta ...
Assinale a alternativa correta que apresenta a melhor maneira de garantir que a comida servida na escola seja nutritiva e balanceada para os alunos.
Para uma Salada Niçoise precisa-se de, EXCETO:
É considerada desnutrição moderada quando é percentual de circunferência muscular do braço (CMB) for: