A verificação das concentrações plasmáticas de proteínas é um método confiável para avaliação do estado nutricional. Por...

Um dos fatores de risco, mais frequentemente encontrados, de deficiência de ferro no lactente e na criança:

A tiramina é um vasoconstritor que eleva a pressão arterial. A ingestão significativa de alimentos ricos em tiramina, durante o tratamento com um anti...

Referente as dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência, assinale a alternativa INCORRETA. Fonte: Nutrição oral, enteral e paren...

Magnésio, sódio e cálcio são exemplos de minerais que tem a excreção aumentada pelo uso de:

A vitamina K é um nutriente lipossolúvel, dissolvido por gorduras, e encontrado em alimentos de origem vegetal e animal, embora as principais fontes d...

Durante o preparo dos alimentos é fundamental seguir práticas adequadas de higiene para garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores. Dia...

O controle da hipertensão por medidas dietéticas específicas visa não apenas à redução dos níveis tensionais, mas também a incorporação de hábitos ali...

Uma alimentação equilibrada é fundamental para a manutenção da saúde, e entender os benefícios dos diferentes grupos alimentares é crucial para fazer ...

O cardápio deve ser bem elaborado a fim de atender às necessidades nutricionais das crianças no período em que estiverem na unidade escolar. Para que ...

O termo usado para descrever o peso obtido durante a avaliação nutricional em uma balança calibrada, onde a pessoa é posicionada em pé, descalça, no c...