Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201435603Acerca das saponinas, julgue o item a seguir. A ação hipocolesterolemiante das saponinas está relacionada a sua propried...1457941201435603Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: INSADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de NutrientesAcerca das saponinas, julgue o item a seguir. A ação hipocolesterolemiante das saponinas está relacionada a sua propriedade de se ligar ao colesterol, estimulando a excreção dessa substância. ACERTOBERRADOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200023639Nutrição e DietéticaJulgue o seguinte item, relativo a segurança alimentar, nutrição e saúde. Para a garantia da segurança alimentar e nutricional da população, deve-se f...Questão 457941200050308Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, relativo a alimentos e a suas formas de processamentos.Alimentos ultraprocessados de origem vegetal são a base para uma aliment...Questão 457941200317832Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, à luz do novo Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN n.º 599/2018).O nutricionista é o profissional capacitado para fo...Questão 457941200789136Nutrição e DietéticaConsiderando um homem de 42 anos de idade, com 180 cm de estatura, 71 kg de peso corporal, 20 cm de perímetro do punho e 110 cm de circunferência abdo...Questão 457941200923983Nutrição e DietéticaCom relação às vitaminas lipossolúveis e às funções e ingestões dietéticas de referência, assinale a opção correta.Questão 457941201019038Nutrição e DietéticaEm relação à análise sensorial de alimentos, julgue o próximo item.Entre as propriedades sensoriais dos alimentos, as que são percebidas pelo órgão ol...Questão 457941201470026Nutrição e DietéticaA respeito desse assunto, julgue o item a seguir.O marasmo decorre apenas do déficit de carboidratos, enquanto a kwashiorkor ocorre pela ingestão prot...Questão 457941201665407Nutrição e DietéticaA transição epidemiológica, associada ao cenário descrito no texto, representa mudanças no perfil de doenças. Essas modificações expressam, por sua ve...Questão 457941201670538Nutrição e DietéticaCom referência à organização espacial e ao gerenciamento de atividades de uma UAN, julgue o seguinte item.Para determinar as quantidades corretas de c...Questão 457941201780842Nutrição e DietéticaAssinale a opção que indica a preparação feita exclusivamente em uma cozinha dietética.