Qual a moagem do café recomendada para uso em coadores de pano?

Segundo a RDC nº 63 de 6 de julho de 2000, qual sala da nutrição enteral poderá ser compartilhada com o lactário?

O controle de validade é muito importante para melhorar a segurança dos alimentos. Sobre esse tema, assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F)...

Qual o tempo máximo recomendado para o resfriamento de alimentos (de 60ºC para 10ºC)?

A circunferência muscular do braço tem forte associação com a desnutrição proteico-calórica, por refletir a perda muscular e a fórmula para seu cálcul...

No que diz respeito ao planejamento das unidades de alimentação, analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I.A utilização de ventilad...

São ácidos graxos que pertencem a família ômega 6:

A higienização adequada dos alimentos é uma das principais maneiras de prevenir a contaminação e a ocorrência de DTAS. Nesse contexto, assinale a alte...

Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a técnica utilizada para conservar alimentos como peixes, camarões e carnes. C...

No que se refere aos recursos financeiros do programa do Programa Nacional de Alimentação Escolar, assinale a alternativa que corresponde ao valor per...

As necessidades nutricionais dos lactentes refletem as taxas de crescimento, a energia gasta em atividade, as necessidades metabólicas basais e a inte...