A obesidade é uma doença de fisiopatologia complexa. Contudo, em linhas gerais, pode ser considerada uma consequência do...

Essa criança deve realizar exercícios físicos de forma regular, sendo os exercícios mais indicados, para a faixa etária, a corrida e a musculação, alé...

Em 2022, o Conselho Federal de Nutricionistas lançou o material “Casos Éticos Comentados”. Nele, um dos casos trata de um nutricionista que intervém n...

O Programa de Alimentação do trabalhador (PAT) tem por objetivo a melhoria das condições nutricionais e da qualidade de vida dos trabalhadores, a redu...

Conforme a Resolução CFN n° 576/2016, responsabilidade profissional é

O principal objetivo da implantação das boas práticas no serviço de alimentação é diminuir o tempo de preparo do alimento e aumentar o lucro do estabe...

A maior fonte alimentar de frutanos da dieta é o trigo. Já no grupo dos polióis, o mais comum na alimentação é o sorbitol, encontrado naturalmente nos...

O estado em que a paciente se encontra é particularmente suscetível a infecções, o que aumenta acentuadamente as necessidades de energia e proteínas.

Para minimizar os sintomas da desidratação, a avó deve ser orientada a oferecer líquidos caseiros (água de arroz, soro caseiro, sopas, chá e suco sem ...

Durante o remolho dos grãos para diminuir os fatores antinutricionais, ocorre perda de vitaminas hidrossolúveis e de potássio.

O desenvolvimento e a aplicação de programas contínuos de promoção de hábitos alimentares saudáveis em escolas, bem como o monitoramento da situação n...