Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201439828Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-...1457941201439828Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Tupanatinga - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoTexto associadoJulgue o item que se segue. Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semipreparados e prontos para o consumo.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200045154Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.O leite deve ser dado ao bebê a uma temperatura ambiente ou então pode ser aquecido até que fique morno, quando testado na f...Questão 457941200095501Nutrição e DietéticaJulgue o item subsequente.O Cobre é um constituinte de enzimas, de alguns componentes do sangue e dos ácidos nucléicos. Ele é encontrado no fígado, no...Questão 457941200492687Nutrição e DietéticaO Sistema de Informação em Saúde (SIS) é um instrumento utilizado para a coleta, o processamento, a análise e a interpretação de dados relevantes para...Questão 457941200518750Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.O consumo excessivo de açúcares simples e de carboidratos refinados deixa o organismo vulnerável a fraquezas e doenças, cau...Questão 457941200874278Nutrição e DietéticaA classificação das fórmulas infantis é baseada apenas na forma física do produto (líquido ou em pó)Questão 457941201186160Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.A absorção de ferro não-heme, encontrado em alimentos de origem vegetal, é aumentada pela presença de vitamina C na mesma r...Questão 457941201591318Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.A estrutura terciária de uma proteína é determinada pela sequência de aminoácidos da proteína.Questão 457941201699561Nutrição e DietéticaAs principais atividades do nutricionista na EMTN (Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional) incluem a avaliação nutricional, prescrição de diet...Questão 457941201745268Nutrição e DietéticaJulgue o item que se segue.Os exercícios físicos aumentam o dispêndio de energia calórica e, ao mesmo tempo, ajudam a queimar a gordura corporal e a d...Questão 457941201936645Nutrição e DietéticaJulgue o item a seguir.Ao realizar um cardápio trivial, o mesmo poderá ser composto por salada de alface e tomate, uma carne grelhada, arroz, feijão, ...