Um paciente de 36 anos com glomerulonefrite crônica, em tratamento ...

A insulina é um hormônio anabólico que desempenha papel crucial no metabolismo dos carboidratos. A deficiência ou a produção insuficiente desse hormôn...

Os minerais possuem funções importantes no organismo e, por essa razão, necessitam obrigatoriamente ser consumidos diariamente na alimentação. O cálci...

Atualmente, diversas diretrizes recomendam a ingestão de bebidas contendo líquidos claros ou contendo carboidratos, horas antes de uma cirurgia eletiv...

E.R.S., 55 anos, é portador de diabetes melito tipo 1. Durante atendimento ambulatorial pelo serviço de nutrição do Hospital Universitário X, o pacien...

Um auxiliar de serviços gerais preparou uma refeição e parte não foi consumida, devendo ser armazenada. Sabendo que o alimento será conservado à tempe...

Os simbióticos podem ser úteis para a prevenção ou o tratamento de