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Em relação aos imunonutrientes, assinale a alternativa que apresente uma informação incorreta.
Em relação aos sais minerais e sua deficiência, analise as afirmativas a seguir: I. A deficiência de cloro e sódio provoca desequilíbrio celular e pro...
A técnica dietética compreende conhecimentos sobre as transformações que ocorrem nos alimentos durante o preparo. Assinale a alternativa que represent...
No âmbito da Gestão de Recursos Humanos, a taxa de absenteísmo pode se tornar um problema grave para uma UAN. Ela é calculada com a seguinte fórmula:
Os monossacarídeos são carboidratos que não podem ser degradados em formas mais simples. Eles podem ser subdivididos em trioses, tetroses, pentoses, h...
Quanto aos transtornos do comportamento alimentar, assinale a alternativa que corresponde a uma característica do Transtorno da Compulsão Alimentar Pe...
Em relação às necessidades nutricionais do pré-escolar, assinale a alternativa que traga um item inadequado.
Em relação às boas práticas em UANs, analise as afirmativas a seguir: I. A oferta de alimentos e preparações de qualidade higiênicosanitária integra a...
Em relação às UANs, nas alternativas a seguir estão listadas suas obrigações funcionais, à exceção de uma. Assinale-a.
No estoque de uma UAN, algumas características são observadas. A esse respeito, assinale a afirmativa incorreta.