O edema é uma das manifestações clínicas mais frequentes na insuficiência renal. Segundo Krause (2013), a ingestão dieté...

No planejamento e execução de um cardápio é necessário considerar as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014). Assinale a al...

Um dos efeitos adversos que podem ocorrer em pacientes com AIDS é a diarreia. Segundo Krause (2013), fazem parte das recomendações nutricionais para o...

No que se refere as dietas orais hospitalares modificadas com relação à consistência, assinale a alternativa CORRETA.

Um alimento considerado fonte de determinado nutriente é aquele que:

A doença que envolve a mineralização prejudicada dos ossos em crescimento, resultado não apenas da privação de vitamina D, mas também das deficiências...

Qual a quantidade de pó de café recomendada para o preparo de um litro desta bebida?

Os micro-organismos prejudiciais à saúde podem se multiplicar em uma faixa de temperatura chamada “zona de perigo”. A fim de proteger os alimentos dur...

O leite é composto por uma variedade de nutrientes que desempenham um papel importante na nutrição humana, entre eles, podendo-se destacar: proteínas,...

Qual é a espécie de trigo indicada para o preparo de massas?

Após decidir-se por iniciar a alimentação enteral, e depois do acesso ter sido estabelecido, uma fórmula adequada deve ser selecionada. A seleção da f...