São determinantes da maciez dos cortes de carne bovina, exceto:

No que se refere as Leis da Alimentação, julgue as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I.A Lei da Qualidade refere-se aos nutrientes neces...

A diarreia é um efeito colateral comum de certos agentes quimioterápicos. O não tratamento pode levar a depleção de fluidos, eletrólitos, desnutrição,...

Vitamina que deverá ser suplementada, para crianças vegetarianas, a partir da introdução da alimentação complementar:

O termo: “segurança alimentar” faz referência a:

Durante a preparação dos alimentos em uma cozinha industrial, um Auxiliar de Cozinha precisa lidar com diferentes riscos. Qual dos equipamentos de seg...

De acordo com sua solubilidade física em solventes, as vitaminas podem ser divididas em dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis. Nesse sentido, an...