A epidemiologia nutricional se preocupa em estudar as
exposições e as alterações alimentares e nutricionais
relacionadas à ocorrência de doenças.
Fonte:
https://unasus-cp.moodle.ufsc.br/pluginfile.php/242369/mod_resource/c
ontent/0/EN.pdf
No que diz respeito a epidemiologia nutricional, analise
as afirmativas abaixo:
I.A epidemiologia nutricional articula-se com os serviços
de saúde à medida que se utiliza do conhecimento
produzido, a partir da análise de indicadores da situação
alimentar e nutricional da população, explorados tanto na
prática profissional como em pesquisas científicas, para
orientar o setor saúde, subsidiando a elaboração de
ações, programas e políticas públicas.
II.A epidemiologia nutricional teve seu marco pioneiro
com a investigação sobre o escorbuto e o consumo de
alimentos fontes de vitamina B1.
III.A epidemiologia nutricional, não considera os fatores
genéticos na avaliação dos riscos nutricionais.
É CORRETO o que se afirma em: