Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201446474No recebimento de carnes (suínas, bovinas e aves), as temperaturas para as carnes refrigeradas e congeladas são1457941201446474Ano: 2024Banca: FUNCEPEOrganização: Prefeitura de General Sampaio - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Carnes | Dietética e GastronomiaNo recebimento de carnes (suínas, bovinas e aves), as temperaturas para as carnes refrigeradas e congeladas são AAté 8°C com tolerância até 12”C, menos 22°C com tolerância até menos 20”C, respectivamente. BAté 4°C com tolerância até 5”C, menos 10°C com tolerância até menos 5”C, respectivamente. CAté 3°C com tolerância até 7”C, menos 5°C com tolerância até menos 2”C, respectivamente. DAté 7°C com tolerância até 11”C, menos 20°C com tolerância até menos12”C, respectivamente. EAté 6°C com tolerância até 7”C, menos 18°C com tolerância até menos12”C, respectivamente. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200051699Nutrição e DietéticaEm relação às gorduras e óleos utilizados no preparo dos alimentos, marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941200055046Nutrição e DietéticaO peso é uma das medidas de grande relevância na avaliação nutricional, porém apresenta limitações e precisa ser utilizado com cautela. Acerca da util...Questão 457941200067710Nutrição e DietéticaA respeito das ações de educação nutricional realizada em grupos, marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941200164386Nutrição e DietéticaQuais as ações fisiológicas da água e dos eletrólitos, como o Na +, Cl –, HCO3 –, Ca++, K+ que são componentes da saliva?Questão 457941200623061Nutrição e DietéticaAcerca do planejamento de cardápio, qual a primeira preparação a ser definida?Questão 457941200724123Nutrição e DietéticaLeia atentamente as afirmações apresentadas nas alternativas sobre a Política de Saúde no Brasil antes do SUS e marque a afirmativa INCORRETA:Questão 457941200797743Nutrição e DietéticaAcerca do aleitamento materno (LM), marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941201699544Nutrição e DietéticaSobre o paciente idoso hospitalizado, quando deverá ser oferecida a dieta pastosa?Questão 457941201975710Nutrição e DietéticaSobre o estímulo aos novos hábitos alimentares das crianças em idade pré-escolar, marque a afirmativa CORRETA.Questão 457941202032966Nutrição e DietéticaEm relação à vitamina K, a ingestão considerada adequada é de