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Com relação ao crescimento microbiano e aos métodos de controle do crescimento microbiano, julgue o próximo item.
O gênero Clostridium tem espécies de bactérias que causam o
tétano e o botulismo, são anaeróbias obrigatórias e não
conseguem resistir à presença de oxigênio molecular, pois não
possuem enzimas detoxificadoras de espécies reativas de
oxigênio.