A difilobotríase possui como agente etiológico o D...

Q: A difilobotríase possui como agente etiológico o Diphyllobothrium sp (“tênia do peixe”). Esta zoonose possui como medida preventiva recomendada pela ANVISA sobre os pratos que contenham peixe cru ou m

A) – 35ºC, por no mínimo 15 minutos. | B) – 10ºC, por no mínimo 5 dias. | C) – 35ºC, por no mínimo 5 minutos. | D) – 20ºC, por no mínimo 7 dias. | E) Cozimento completo do pescado a 60°C, por 5 minutos.

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Ano: 2010Banca: CONSULPLANOrganização: Prefeitura de Poço Redondo - SEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Inspeção de Pescados | Saúde Coletiva

A difilobotríase possui como agente etiológico o Diphyllobothrium sp (“tênia do peixe”).

Esta zoonose possui como medida preventiva recomendada pela ANVISA sobre os pratos que contenham peixe cru ou mal cozido devem ser precedidos de congelamento do pescado a:

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