Uma das medidas comportamentais no tratamento da doença do refluxo gastroesofágico é moderar a ingestão de determinados ...

A adequada administração dos recursos humanos em unidades de alimentação e nutrição é de fundamental importância. Acerca do tema, é correto afirmar qu...

A ingestão dietética recomendada (RDA) corresponde ao nível de ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente...

Um nutricionista adquiriu 15 quilos de alface para uso no cardápio de uma creche que atende 80 crianças. Considere que o indicador de parte comestível...

De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) – 2011, um nutricionista de uma escola deverá utilizar os seguintes índices ant...

Para a oferta do leite retirado da mãe, alguns cuidados devem ser tomados, por exemplo, em relação ao preparo do frasco para guardar o leite. Nesse co...

A alimentação adequada da criança com desnutrição grave é de extrema importância e deve atender às necessidades nutricionais, primeiro para a estabili...

A vitamina K atua como coenzima na síntese de proteínas envolvidas na coagulação sanguínea e no metabolismo ósseo. O seguinte alimento é uma important...

É uma complicação mecânica relacionada ao uso de nutrição parenteral:

É considerado valor de pH ótimo para o desenvolvimento da maioria das bactérias:

De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) no 698, de 11 de agosto de 2021, que dispõe sobre as atribuições do nutricionist...