Sobre processamento dos alimentos, assinale a alternativa correta.

O acompanhamento sistemático do crescimento e do desenvolvimento infantil é de grande importância, pois monitora e favorece as condições de saúde e nu...

A pirâmide alimentar é um guia geral para que você possa escolher uma dieta saudável e balanceada.Assinale a alternativa correta para uma alimentação ...

Maria trabalha como Merendeira e no preparo da merenda se deparou com um pedaço de carne bovina com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e cor es...

Analise as afirmativas abaixo em relação à classificação do estado nutricional de crianças.1. Na classificação do estado nutricional em escore Z, quan...

Assinale a alternativa correta em relação às técnicas adequadas para o armazenamento e conservação de hortaliças.

Segundo a legislação vigente, para processamento do presunto de carne suína, deve-se utilizar matéria prima exclusivamente:

Analise as afirmativas abaixo em relação à biodisponibilidade de nutrientes. 1. A biodisponibilidade dos carotenoides pode ser potencializada quando h...

O leite, ao chegar ao laticínio em bom estado de conservação, deve apresentar padrões de acidez Dornic:

Assinale a alternativa correta.

Alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade, são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalme...