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Em relação à rancificação auto-oxidativa, é correto afirmar:
De acordo com a Resolução no 26 de 17 de junho de 2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito ...
De acordo com a Resolução CFN no 786, de 10 de setembro de 2024, assinale a alternativa correta sobre os tipos de inscrição de nutricionistas nos Cons...
Leia o trecho a seguir.Tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de pr...
Em relação ao tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial, a 7a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (Sociedade Brasileira de Cardiolo...
Entre as preparações apresentadas, assinale a alternativa que apresenta o processo básico de cocção via calor úmido.
O procedimento correto e adequado para a higienização de frutas é:
Um maço de rúcula, após a remoção de partes estragadas e sujidades, pesou 200 gramas. Considerando-se que seu peso inicial era de 220 gramas, assinale...
Um nutricionista atendeu, em uma unidade básica de saúde, um idoso com índice de massa corporal de 29 kg/m2 , com diagnóstico de diabetes mellitus tip...
Um nutricionista, imediatamente após receber 10 dúzias de ovos em uma unidade de alimentação, solicitou ao assistente técnico de nutrição que os ovos ...