A amostra é parte, porção, fragmento ou unidade de
produto natural ou fabricado, sem valor comercial e
destinada a indicar a sua natureza, qualidade e tipo
do produto. Amostragem de grãos é a prática que
consiste em obter uma porção representativa de um
lote de grãos, objetivando o conhecimento de sua
qualidade. A finalidade da amostragem é obter uma
amostra de tamanho adequado para os testes, na
qual estejam presentes os mesmos componentes do
lote a ser classificado e em proporções semelhantes.
Existe um tipo de amostra que é uma pequena porção
do produto retirada de diferentes pontos do lote, por
meio de amostrador. Esta é a amostra: