Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201471279Os polifenóis são substâncias caracterizadas como compostos bioativos e, por isso, atuam diretamente sobre condições de ...1457941201471279Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: Prefeitura de Rio Branco - ACDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e NutriçãoOs polifenóis são substâncias caracterizadas como compostos bioativos e, por isso, atuam diretamente sobre condições de saúde e doença. Compõe esse grupo de compostos a família dosAflavonoides, ácidos fenólicos, lignanas e estilbenos. Bisoflavonas, flavonas e glicosinolatos.Ccarotenoides, flavonóis, estilbenos e fitoestrógenos.Dfitoestrógenos, antocianinas e carotenoides.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200217473Nutrição e DietéticaDe acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2023), uma das recomendações de cuidado classe I, nível A, é:Questão 457941200435041Nutrição e DietéticaServiços empratados necessitam de equilíbrio na montagem do prato e devem considerarQuestão 457941200713374Nutrição e DietéticaLeia o texto a seguir. Alimentos saudáveis são tendência para 2024 Segundo a Gepea (Grupo de Estudos e Projetos em Engenharia de Alimentos), para este...Questão 457941201119113Nutrição e DietéticaO tema cozinha sustentável tem sido discutido desde 2010 e tem como objetivo garantir o acesso a uma alimentação segura e de menor impacto ambiental. ...Questão 457941201429546Nutrição e DietéticaConforme a Instrução Normativa n° 77/2018, do Ministério da Agricultura e Pecuária, o responsável pelo procedimento de coleta do leite cru na propried...Questão 457941201615506Nutrição e DietéticaQual é a meta de perda de peso inicial no acompanhamento pré-operatório de pacientes elegíveis à cirurgia bariátrica, com o objetivo de redução das co...Questão 457941201793410Nutrição e DietéticaOs dados de 2013 e 2019 da Pesquisa Nacional em Saúde (PNS) demonstram queQuestão 457941201939616Nutrição e DietéticaQuando ocorre o armazenamento de gêneros alimentícios em contato com produtos utilizados para a realização de limpeza do ambiente, pode ocorrer que ti...Questão 457941202028740Nutrição e DietéticaA hidrólise do amido, que ocorre durante o aquecimento prolongado, quando há um rompimento gradativo das membranas que envolvem os grãos de amido, lib...Questão 457941202069171Nutrição e DietéticaO Vigitel é o inquérito de saúde brasileiro realizado no país desde 2006 por meio ligações telefônicas. São indicadores de consumo alimentar avaliados...