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  4. Questão 457941201473063

A biodisponibilidade mineral é calculada pela disponibilidade desse...

📅 2024🏢 GANZAROLI🎯 Prefeitura de Amaralina - GO📚 Nutrição e Dietética
#Minerais#Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes#Alimentos e Nutrição

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca GANZAROLI no concurso para Prefeitura de Amaralina - GO. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Minerais, Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes, Alimentos e Nutrição.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201473063
Ano: 2024Banca: GANZAROLIOrganização: Prefeitura de Amaralina - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Alimentos e Nutrição
A biodisponibilidade mineral é calculada pela disponibilidade desse nutriente dentro do intestino delgado para absorção, pelo real absorvido que será retido no organismo e usado nas funções celulares ou teciduais. Vários fatores podem afetar essa biodisponibilidade, inclusive a interação mineral-mineral. Sobre essas interações, analise as afirmativas a seguir.


I - A absorção de zinco é reduzida quando há suplementação de ferro não heme.

II - Ingestão excessiva de zinco reduz absorção de cobre.

III - A ingestão excessiva de cálcio pode reduzir a absorção de manganês, zinco e ferro.

IV - Certos minerais podem ter uma baixa ou média ou alta biodisponibilidade quando provindos de certos alimentos.


Está correto o que se afirma em:
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