Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201475004A temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de maionese e misturas de maionese com outros alimento...1457941201475004Ano: 2019Banca: UNESPOrganização: UNESPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA temperatura máxima recomendada para o armazenamento refrigerado de maionese e misturas de maionese com outros alimentos e, seu prazo de validade, segundo a Portaria CVS no 5 (ANVISA, 09.04.2013), são, respectivamente:A3 ºC e 3 dias.B4 ºC e 2 dias.C5 ºC e 2 dias.D7 ºC e 2 dias.E3 ºC e 5 dias.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200484490Nutrição e DietéticaA Vigilância Alimentar e Nutricional é uma importante ferramenta de apoio às ações de promoção da saúde que o Ministério da Saúde recomenda que seja a...Questão 457941200492655Nutrição e DietéticaComo medida de Saúde Pública de combate à anemia ferropriva, a ANVISA, por meio da RDC no 344 (13/12/2002), tornou obrigatória a fortificação de algun...Questão 457941200706465Nutrição e DietéticaDe acordo com a I Diretriz Brasileira de Diagnóstico e Tratamento da Síndrome Metabólica (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2005), recomenda-se, co...Questão 457941201049607Nutrição e DietéticaAlguns nutrientes, como ácido fálico e vitamina B12, são importantes vitaminas a serem consideradas em doenças relacionadas a deficiências nutricionai...Questão 457941201231181Nutrição e DietéticaO plano alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica é dividido em fases, dentre elas, a fase na qual se recomenda dieta líquida restrita. ...Questão 457941201373262Nutrição e DietéticaNutriente que apresenta como principal função biológica a manutenção e regulação das concentrações normais de cálcio e fósforo no sangue por contribui...Questão 457941201519303Nutrição e DietéticaEm relação às fórmulas para nutrição enteral, é correto afirmar queQuestão 457941201575171Nutrição e DietéticaAs ingestões dietéticas de referência podem ser utilizadas tanto para avaliar a probabilidade de ingestão adequada ou risco de excesso de ingestão qua...Questão 457941201857339Nutrição e DietéticaUma unidade de alimentação e nutrição irá servir uma porção de 100 g de carne moída refogada para 200 clientes, no almoço. Considerando que o índice d...Questão 457941201948908Nutrição e DietéticaUm indivíduo ingeriu, ao longo de um dia, alimentos que forneceram 2 000 Kcal em relação ao valor calórico total da dieta, sendo 60% oriundos de carbo...