Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201476525O Procedimento Operacional Padrão é um documento estruturado, bastante utilizado nos processos de limpeza, preparação de...1457941201476525Ano: 2019Banca: Instituto UniFilOrganização: Prefeitura de Tupãssi - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoO Procedimento Operacional Padrão é um documento estruturado, bastante utilizado nos processos de limpeza, preparação de alimentos, administrativos, entre outros. Sobre esse documento, assinale a alternativa incorreta.AÉ um instrumento destinado aos gestores e deve ser simples, completo e objetivo, para que possa ser interpretado por eles mesmos.BApresenta instruções das sequências das operações e sua frequência de execução.CÉ um documento organizacional que traduz o planejamento do trabalho a ser executado, ou seja, uma descrição detalhada de todas as medidas necessárias para a realização de uma tarefa. DRepresenta a base para garantir a padronização de tarefas e assegurar aos usuários um serviço ou produto livre de variações que poderão interferir na sua qualidade final.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200046855Nutrição e DietéticaSobre a Resolução CFN n° 600, de 2018, que dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições, assinale a alternativa c...Questão 457941200127861Nutrição e DietéticaO ganho de peso ideal na gestação é baseado nas recomendações do Institute of Medicine (IOM2009) e leva em consideração o IMC pré-concepcional da paci...Questão 457941200320819Nutrição e DietéticaO intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo é conhecido como prazo de validade, desde que o alimento seja armazen...Questão 457941200555274Nutrição e DietéticaUma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) funciona 24 horas, sendo oferecidos aos funcionários: café da manhã (7h00), almoço (12h00), jantar (18h00)...Questão 457941200809092Nutrição e DietéticaJ.P. tem uma filha de seis anos que se encontra matriculada em uma Instituição Particular de Ensino. Ela apresenta muitas dúvidas na hora de montar a ...Questão 457941201004450Nutrição e DietéticaNo seu sentido mais geral, custo é o valor pago ao trabalho necessário para a produção de bens ou serviços. Assinale a alternativa que preenche corret...Questão 457941201163257Nutrição e DietéticaCardápio é definido como a lista de preparações culinárias que compõe uma ou todas as refeições de um dia ou de um período determinado. O cardápio pod...Questão 457941201609041Nutrição e DietéticaDepois de separar os alimentos de acordo com as necessidades de armazenagem (secos, refrigerados e congelados), é necessário um método para se control...Questão 457941201726546Nutrição e DietéticaSegundo a RDC nº 216/2004, qual o prazo máximo de consumo do alimentos preparados e conservados sob refrigeração a temperatura de 4ºC (quatro graus Ce...Questão 457941201953067Nutrição e DietéticaA Resolução CFN nº 599/2018 aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, além de dar outras providências. De acordo com o documento, assina...