A avaliação nutricional de criança com desnutrição crônica (marasmo) mostra:

A Resolução-RDC nº 216/2004 é a resolução que estabelece as Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Como deve ser a estrutura física da cozinha de...

Dentre as alternativas a seguir, identifique aquela que está correta em relação ao estoque seco de alimentos:

A PNAN e o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária – SNVS se convergem na finalidade de promover e proteger a saúde da população na perspectiva do di...

Diarreia aguda na infância caracteriza-se por ser um quadro autolimitado com duração de até 14 dias. São complicações da diarreia aguda: desidratação,...

Sobre a consistência das dietas, encontre a alternativa CORRETA:

“São substâncias orgânicas de origem animal ou vegetal, formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados...

Em relação as respostas biológicas geradas pela 1α,25-(OH)2D3 em diferentes sistemas fisiológicos e doenças associadas com a deficiência da vitamina D...

Em relação ao Sistemas de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), considere as afirmativas abaixo. I. O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutrici...

Assinale a opção correta a respeito da Terapia Nutricional Parenteral - TNP.

O efeito da interação entre os medicamentos que atuam no sistema cardiovascular e os nutrientes pode comprometer o estado nutricional de pacientes car...