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Existem diferentes métodos para a estimativa da composição corporal. Sobre esses métodos, pode-se afirmar que:
Ao dimensionar pessoal para trabalhar numa Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital geral, qual parâmetro aumenta a necessidade de funci...
Considere uma criança com 11 meses de idade, apresentando quadro de diarreia há 3 dias, que recebeu atendimento em um serviço de saúde e foi diagnosti...
Sabe-se que a diarreia é uma das diversas complicações na vigência de nutrição enteral. Assinale a opção que corresponde a um fator etiológico da diar...
O metabolismo de aminoácidos sofre alterações profundas nos indivíduos desnutridos, tanto na desnutrição aguda como na crônica, sendo justificativa pa...
A European Society for Clinicai Nutrition and Metabolism (ESPEN) propõe para pacientes pré-dialíticos, com taxa de filtração glomerular igual a 40ml/m...
Níveis séricos elevados de calcidiol, aliados a uma maior ingestão alimentar da vitamina D, estão associados à redução do risco de algumas doenças crô...
Além da forma de preparo, processamento e armazenamento, existem outros fatores capazes de influenciar o índice glicêmico de um alimento. Assinale a o...
As bactérias probióticas são essenciais para a manutenção da saúde, devido às suas múltiplas funções. Sendo assim, essas bactérias
Antes de iniciar o planejamento físico de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é necessário fazer um levantamento e avaliar alguns requisitos ...