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No processo de secagem das sementes, um dos aspectos a ser observado é o Equilíbrio Higroscópico. Sobre esse processo, considere:
I - Por serem altamente higroscópicas, as sementes estão constantemente num processo dinâmico de troca com o ar circundante, ora ganhando, ora perdendo água.
II - O teor de água de uma semente numa dada temperatura e em equilíbrio com a umidade relativa do ar é denominado equilíbrio higroscópico.
III - Todas as culturas entram em equilíbrio higroscópico quando apresentam teor de água de 2%.
Estão corretas as afirmativas