Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201486663Com relação aos cuidados na manipulação, no preparo e na conservação de alimentos, julgue o item a seguir. O uso de luva...1457941201486663Ano: 2011Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SEDUC-AMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoCom relação aos cuidados na manipulação, no preparo e na conservação de alimentos, julgue o item a seguir. O uso de luvas descartáveis durante o preparo de alimentos dispensa a prévia lavagem cuidadosa das mãos. AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200013174Nutrição e DietéticaAcerca do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), julgue o item que se segue.O PNAE é uma estratégia que contribui para a concretização da se...Questão 457941200566671Nutrição e DietéticaAcerca de aspectos relativos à obesidade, julgue o próximo item.O Plano Nacional de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas e Agr...Questão 457941200645082Nutrição e DietéticaAcerca das soluções tecnológicas e práticas que visam a minimizar perdas e aprimorar a qualidade dos alimentos, julgue o seguinte item. A tecnologia d...Questão 457941200816974Nutrição e DietéticaCom referência a hipovitaminoses e deficiências nutricionais, julgue o item a seguir.A presença do sinal de cacifo pode estar associada a depleção de ...Questão 457941201050226Nutrição e DietéticaEm relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, jul...Questão 457941201083813Nutrição e DietéticaTendo em vista que a elaboração de cardápios deve considerar uma variedade de elementos técnicos, socioeconômicos e culturais, julgue o item que se se...Questão 457941201223638Nutrição e DietéticaAcerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.Self-service consiste na oferta de vários tipos de pratos, designados por escrito em um...Questão 457941201415373Nutrição e DietéticaConsiderando as modificações da dieta normal para dietas especiais com finalidades terapêuticas, assinale a opção correta.Questão 457941201521421Nutrição e DietéticaAcerca da digestão e da absorção de carboidratos, julgue o item que se segue.A partir da digestão dos carboidratos em monossacarídeos e oligossacaríde...Questão 457941201615785Nutrição e DietéticaNo que se refere ao aleitamento materno e à alimentação complementar, julgue o item subsequente. Embora a alimentação varie entre as pessoas, o leite ...