Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201495612De acordo com a Portaria SCTIE/MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêut...1457941201495612Ano: 2024Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia NutricionalDe acordo com a Portaria SCTIE/MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, em relação às orientações gerais sobre alimentação para paciente com DM2, é correto afirmar queAalimentos diet, light ou zero devem ser utilizados de forma exclusiva, em substituição aos tradicionais.Bsuplementos multivitamínicos, independentemente da existência de deficiências específicas, são recomendados.Co consumo de 2 a 4 porções de frutas (sendo ao menos 1 cítrica) ao dia é recomendado.Do fracionamento das refeições, com oferta de, pelo menos, duas ao dia, é recomendado.Eacessulfame K e aspartame não são considerados adoçantes seguros para uso pela população em geral e por diabéticos. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200329419Nutrição e DietéticaEm relação às normas a serem seguidas pelos funcionários de uma cozinha, recomendadas pela Portaria do Centro de Vigilância Sanitária (CVS) no 5, de 0...Questão 457941200551326Nutrição e DietéticaNo cardápio especial de Páscoa de uma empresa, foi programada a preparação de gelatina colorida, que, após o preparo, foi armazenada em determinada te...Questão 457941201172674Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estabelece diretrizes específicas para a elaboração de cardápios, garantindo a oferta nutricional eq...Questão 457941201293883Nutrição e DietéticaDe acordo com a portaria CVS n° 5 (ANVISA, 09.04.2013): “o processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o...Questão 457941201296010Nutrição e DietéticaSão exemplos de operações de pré-preparo dos alimentos:Questão 457941201296399Nutrição e DietéticaServiços de alimentação que manipulam, preparam, fracionam e armazenam alimentos, dentre outras atividades, devem estabelecer procedimentos de boas pr...Questão 457941201590712Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução CFN n° 465/2010, que estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de Alimentação Escolar, uma...Questão 457941201617226Nutrição e DietéticaEm relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013), é correto afirmar queQuestão 457941201831828Nutrição e DietéticaDe acordo com os Dez passos para a Alimentação Saudável de crianças menores de 2 anos (2014 – 1a ed., 3ª reimpressão), elaborado pela Coordenação-Gera...Questão 457941201866245Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução – RDC n° 63, de 6 de julho de 2000, que versa sobre o regulamento técnico para a terapia de nutrição enteral, assinale a alt...