O descongelamento de alimentos dever ser realizado de
forma segura, utilizando métodos que mantenham a
temperatura em níveis adequados para evitar a
multiplicação de microrganismos nocivos. Nesse
contexto, analise às afirmativas abaixo.
I.O descongelamento deve ser realizado sob
refrigeração.
II.O descongelamento pode ser feito no forno de
micro-ondas, caso o alimento seja cozido imediatamente
após o descongelamento.
III.O descongelamento dos alimentos pode ser feito
colocando-os em cima da pia, submersos em uma bacia
cheia de água.
É CORRETO o que se afirma em: