Sobre a doença celíaca (DC), marcar C para as
afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a
alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O desenvolvimento da DC ocorre com exposição às
prolaminas presentes no trigo (gliadina), no centeio
(secalina) e na cevada (hordeína).
( ) A DC tem como idade preferencial de seu início a
adolescência, por volta dos 14 anos de idade, em que
apresenta um amplo espectro de manifestações clínicas.
Os sintomas gastrointestinais mais comuns são diarreia,
vômitos, distensão abdominal e constipação.
( ) O tratamento da DC consiste na retirada do glúten da
dieta de modo completo e permanente, porém é
fundamental que essa retirada seja iniciada somente após
o diagnóstico de DC ser estabelecido.