Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201502791Feijão, soja, grão de bico, tremoço e amendoim são leguminosas oleaginosas e desempenham importante papel na alimentação...1457941201502791Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MPUDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e NutriçãoFeijão, soja, grão de bico, tremoço e amendoim são leguminosas oleaginosas e desempenham importante papel na alimentação humana, por serem alimentos fonte de nutrientes, como proteínas, zinco, ferro e tiamina. ACertoBErradoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200056027Nutrição e DietéticaConsiderando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.O Programa Saúde na Escola é um progra...Questão 457941200281905Nutrição e DietéticaA respeito de diagnóstico, fisiopatologia e tratamento da obesidade e condições associadas, julgue o item que se segue.Na vigência de gota, a perda ab...Questão 457941200523521Nutrição e DietéticaA alimentação do indivíduo com diabetes deve ser variada e ter como objetivos manter seu peso saudável, uma proporção adequada de sua gordura corporal...Questão 457941200952978Nutrição e DietéticaAcerca dos distúrbios nutricionais na infância, julgue o item subsequente.O raquitismo por carência de vitamina D é predominante entre os quatro meses...Questão 457941201639987Nutrição e DietéticaAcerca das diversas doenças que acometem a população e das respectivas condutas dietoterápicas, julgue o próximo item. A pré-eclâmpsia é uma doença de...Questão 457941201660255Nutrição e DietéticaSe em função do estado catabólico pós-cirúrgico forem prescritas altas doses de esteroides, a dieta deverá apresentar elevado valor energético (50 kca...Questão 457941201706521Nutrição e DietéticaA legislação brasileira considera alegação de propriedade funcional “aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutrien...Questão 457941201799502Nutrição e DietéticaA respeito de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, julgue o item a seguir. Para facilitar...Questão 457941201943982Nutrição e DietéticaA escolha da acidez titulável como parâmetro químico para avaliar a qualidade do LH se deve ao fato de o LH ser um sistema tamponante com reduzida con...Questão 457941202035344Nutrição e DietéticaCom relação aos processos e métodos de cocção, julgue o item que se segue.A gema de ovo é utilizada no preparo de várias emulsões, por ser rica em lec...