Um restaurante apresenta as seguintes características: • Os manipuladores de alimentos não possuem treinamento em boas p...

Em uma indústria de panificação, foram observadas as seguintes falhas no controle de pragas: • Presença de baratas e roedores nas áreas de produção e ...

A febre maculosa é uma doença infecciosa que, recentemente, ganhou notoriedade após o aumento de casos e óbitos no Estado de São Paulo. Responda: qual...

A raiva é uma antropozoonose, ou seja, uma doença que pode ser transmitida de animais para humanos e vice-versa. Sobre este assunto, responda: Qual(is...

Um lote de carne bovina foi inspecionado e apresentado com as seguintes características: • Ausência de selo do SIF/SIE; • Presença de linfonodos mesen...

Pesquisadores estão explorando a criação de novos aditivos para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos para animais. Das seguintes opções, a q...

É doença viral sistêmica, de alta morbidade e mortalidade em bovinos, que causa febre alta, diarreia, pneumonia e frequentemente leva ao abortamento e...

Em uma fábrica de embutidos, durante a produção de salsicha, foram identificados os seguintes perigos: • Contaminação por Salmonella spp. na carne cru...

Sobre a toxoplasmose, a maioria das pessoas infectadas pela primeira vez não apresenta sintomas e, por isso, não precisam de tratamentos específicos. ...

Em uma análise microbiológica de carne bovina, foi detectada a presença de Escherichia coli em um nível superior ao limite legal. A interpretação mais...

Com o aumento do foco na saúde e bem-estar dos animais de companhia, a indústria de alimentos para animais está passando por mudanças significativas. ...