Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201503643As proteínas são macro nutrientes importantes, sendo substâncias nitrogenadas complexas constituídas de aminoácidos. Mar...1457941201503643Ano: 2025Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Rolim de Moura - RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de NutrientesAs proteínas são macro nutrientes importantes, sendo substâncias nitrogenadas complexas constituídas de aminoácidos. Marque a alternativa que descreve sua digestão.AO processo de digestão das proteínas inicia-se na boca através da trituração, passa pelo esôfago até chegar no estômago onde inicia-se sua degradação pela liberação de ácido e se completa no intestino delgado. BO processo de quebra protéica começa na boca com a enzima amilase, após passar pelo esôfago, o bolo alimentar vai para o estômago e depois para o intestino grosso para ser eliminado.CA digestão das protéinas só ocorre no estômago.DA digestão da proteína em aminoácidos começa na boca com a enzima ptialina, o bolo alimentar passa pelo esôfago e chega até o estômago. A digestão protéica termina no duodeno. EA digestão protéica ocorre inicialmente no estômago através do ácido clorídrico e termina nas vilosidades intestinais, onde os aminoácidos são absorvidos pela corrente sanguínea. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200351030Nutrição e DietéticaOs lixos provenientes de uma cozinha podem ser classificados em orgânicos, recicláveis e não recicláveis. São exemplos de lixo recicláveis:Questão 457941200404601Nutrição e DietéticaO consumo de alimentos com fitosteróis auxilia o tratamento da hipercolesterolemia, porque esses alimentos:Questão 457941201046705Nutrição e DietéticaO descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação mi...Questão 457941201395680Nutrição e DietéticaEm relação a aferição de pregas cutâneas, utiliza-se adipômetros ou plicômetros, com a leitura realizada em milímetros. Recomenda-se aferir a mesma pr...Questão 457941201803375Nutrição e DietéticaA avaliação do peso ao nascer é o primeiro diagnóstico nutricional, feito imediatamente após o nascimento. Este peso reflete os problemas nutricionais...Questão 457941201829280Nutrição e DietéticaA ingestão dietética recomendada (DRI) de vitamina A (µg); de cálcio (mg); de ferro (mg) para gestantes entre 19 e 30 anos é, respectivamente:Questão 457941201863761Nutrição e DietéticaAcerca do posicionamento da sonda e a infusão da dieta enteral, é CORRETO afirmar que:Questão 457941201941830Nutrição e DietéticaIdentifique o alimento que apresenta menor teor de carboidrato em sua composição:Questão 457941201978532Nutrição e DietéticaOs gráficos de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança de 2009 seguem uma padronização, cujos índices que devam constar na caderneta e que são ut...Questão 457941201997303Nutrição e Dietética“Whey protein” (WP) é uma proteína constituída do soro do leite, possui alto teor de aminoácidos essenciais, principalmente os de cadeia ramificada. E...