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Marque a opção CORRETA que indica a patologia em que o microrganism...

📅 2015🏢 COPESE - UFPI🎯 UFPI📚 Nutrição e Dietética
#Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos#Microbiologia Alimentar

Esta questão foi aplicada no ano de 2015 pela banca COPESE - UFPI no concurso para UFPI. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos, Microbiologia Alimentar.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201503709
Ano: 2015Banca: COPESE - UFPIOrganização: UFPIDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por Alimentos | Microbiologia Alimentar
Marque a opção CORRETA que indica a patologia em que o microrganismo possui características de multiplicarse em uma temperatura ótima de 37ºC e pH mínimo de 3,8. Em 4 horas, o alimento contaminado transforma-se em alimento infectante e os sintomas podem manifestar-se a partir de 6 horas após a ingestão do alimento, com manifestações clínicas agudas traduzidas por cólicas abdominais, náuseas, vômitos, diarreia, calafrios, febre e cefaleia. 
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