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A perda de peso involuntária consiste em um indicador importante para avaliar a gravidade de um problema de saúde, pois está altamente associada à mor...
O leite humano é um alimento exclusivo que fornece muito mais do que nutrição para o lactente. No que se refere a sua composição, atribua V (verdadeir...
Os cereais são alimentos de origem vegetal, constituídos de grãos e largamente consumidos pelos povos do mundo todo. Em relação aos cereais habitualme...
O manipulador de alimentos é a pessoa responsável por lavar, descascar, cortar, ralar e cozinhar os alimentos. Por isso, é muito importante que ele te...
No que diz respeito às Boas Práticas para Serviços de Alimentação na exposição ao consumo do alimento preparado, analise as afirmativas a seguir: I.Os...
Sobre as boas práticas que devem ser obedecidas pelos manipuladores, nos serviços de alimentação, desde a escolha e compra dos produtos a serem utiliz...
No que diz respeito ao glúten, analise as afirmativas a seguir: I. O glúten consiste em um carboidrato presente no trigo, na aveia, na cevada e no cen...
A ingestão alimentar tem papel fundamental na avaliação do estado nutricional, pois este é resultado da relação entre o consumo de alimentos e as nece...
O iodo consiste em um micronutriente essencial para a saúde dos seres humanos, pois participa da síntese dos hormônios da tireoide. Nesse sentido, atr...
Uma ótima nutrição é essencial para uma gestação saudável, pois uma alimentação inadequada pode afetar a saúde materna e aumentar o risco de complicaç...