O guia alimentar para a população brasileira publicado em 2014, pelo Ministério da Saúde, apresenta
recomendações e uma classificação de alimentos que considera o nível de processamento. Analise as
afirmativas abaixo sobre as orientações do guia alimentar brasileiro e a classificação de alimentos e assinale a
opção CORRETA.
I. Uma das recomendações do guia alimentar é a de que alimentos in natura ou minimamente processados
sejam a base da alimentação;
II. Exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados: são arroz, feijão, legumes, verduras, frutas,
pão francês e milho;
III. O consumo de alimentos processados deve ser limitado a pequenas quantidades, como ingredientes de
preparações culinárias baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados;
IV. O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser de até no máximo 50% da dieta, de acordo com as
recomendações do guia alimentar;
V. Exemplos de alimentos ultraprocessados são: pães de forma, fast foods, refrigerantes, pizza, bebidas
lácteas aromatizadas e adoçadas e leite pasteurizado.