Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201508119

As técnicas de cortes caracterizam-se por serem habilidades importa...

📅 2017🏢 IF-CE🎯 IF-CE📚 Nutrição e Dietética
#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2017 pela banca IF-CE no concurso para IF-CE. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fundamentos de Dietética e Gastronomia, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201508119
Ano: 2017Banca: IF-CEOrganização: IF-CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia
As técnicas de cortes caracterizam-se por serem habilidades importantes que as pessoas que trabalham com gastronomia devem dominar. Os cortes mais utilizados, na preparação de pratos com peixes, são
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200052564Nutrição e Dietética

Associe a primeira coluna com a segunda. 1. Calor úmido 2. Calor seco por meio indireto 3. Calor seco por meio direto ( ) Preparação de carnes no forn...

#Fatores de Modificação de Alimentos#Dietética e Gastronomia
Questão 457941200628123Nutrição e Dietética

As opções a seguir apresentam características sensoriais do pescado fresco próprio para o consumo, à exceção de

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201009217Nutrição e Dietética

Em relação aos Procedimentos Operacionais Padronizados – POP, é falso afirmar-se que

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201282339Nutrição e Dietética

APPCC é a sigla para Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, um sistema de gestão de segurança alimentar reconhecido e recomendado internaci...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201632128Nutrição e Dietética

Sobre o dimensionamento físico adequado da Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN, é correto afirmar-se que

#Gestão de Serviços de Alimentação#Planejamento Estrutural e Funcional
Questão 457941201736024Nutrição e Dietética

Os estudos de Hervè This e Nicholas Kurti inauguraram uma nova proposta gastronômica denominada Gastronomia Molecular que revolucionou a cozinha mundi...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Fundamentos de Dietética e GastronomiaQuestões do IF-CE