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Esta questão foi aplicada no ano de 2017 pela banca Quadrix no concurso para CRN - 3ª Região (SP e MS). A questão aborda conhecimentos da disciplina de Administração: Conceitos Essenciais, especificamente sobre Gestão da Qualidade, Principais Autores da Qualidade, Ferramentas da Qualidade.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Ferramentas de gestão de qualidade ajudam a melhorar a competitividade de empresas em seu ramo de atuação, ajudando gestores na tomada de decisão e na busca por melhores resultados. Com relação a esse assunto, julgue o item subsequente.
O sistema de análise de perigos e pontos críticos de
controle (APPCC) é uma ferramenta que pode ser
utilizada para o controle da qualidade higiênico-sanitária
da cadeia produtiva e visa à prevenção, e não à inspeção,
do produto final.