Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201510475No intuito de garantir condições adequadas para a conservação de gêneros alimentícios armazenados à temperatura ambiente...1457941201510475Ano: 2014Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Bela Vista de Minas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo intuito de garantir condições adequadas para a conservação de gêneros alimentícios armazenados à temperatura ambiente e permitir o controle efcaz das mercadorias, o almoxarifado da UAN deverá apresentar, EXCETO: AApresentar ralos para escoamento de água utilizada na limpeza do ambiente e possuir ventilação adequada, para permitir temperatura interna nunca superior a 27°C. BProdutos destinados à devolução devem ser identificados e colocados em locais apropriados para que não comprometam a qualidade dos demais. CApresentar portas únicas para entrada e saída de gêneros com borracha de vedação na parte inferior. DA disposição dos produtos deve obedecer à data de fabricação, sendo que os produtos de fabricação mais antiga deverão ser posicionados de forma a serem consumidos primeiro. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200233961Nutrição e DietéticaOs açougues, casas de carnes e estabelecimentos de comércio varejista de carnes in natura e / ou transformadas são classificados de acordo com as ativ...Questão 457941200293715Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC Nº 216 de 2004, não estão incluídos, entre as documentações e registros no campo de atuação dos serviços de alimentação, os proced...Questão 457941200304573Nutrição e DietéticaEm relação às indicações e contraindicações, vantagens e desvantagens da terapia nutricional (oral, enteral e parenteral), assinale a alternativa corr...Questão 457941200525558Nutrição e DietéticaDurante a manipulação ou preparo do alimento, é importante observar algumas características que demonstram frescor ou que podem sinalizar a deterioraç...Questão 457941200903444Nutrição e DietéticaNão é um efeito adverso do comportamento de Pica:Questão 457941201078295Nutrição e DietéticaDe acordo com o regulamento técnico de boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e serviços de alimentação, é correto afirmar:Questão 457941201358550Nutrição e DietéticaSão exemplos de ácidos graxos ômega-3, exceto:Questão 457941201395752Nutrição e DietéticaEm relação à síndrome da imunodeficiência adquirida, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941201478656Nutrição e DietéticaAtualmente, é indiscutível que os problemas nutricionais no Brasil necessariamente devem ser contemplados com políticas e programas de alimentação e n...Questão 457941201755300Nutrição e DietéticaConsidere o caso clínico a seguir. Paciente do sexo feminino, de 42 anos de idade com sintomas de proteinúria (> 3 g/dia), edema e hipertensão. Esses ...