“A história também pode ser entendida através
da evolução dos hábitos alimentares. Além de
ser importantíssima da sobrevivência material
da espécie, a alimentação está ligada a questões
culturais e religiosas, a distinções sociais,
étnicas, regionais e até de gênero, a problemas
ambientais, ao desenvolvimento econômico, às
relações de poder e a tantos outros assuntos que
demandam a atenção dos historiadores.”
(RAMOS, Fábio Pestana. In: PINSKY, Carla
Bassanezi (Org.). Novos temas nas aulas de
História. São Paulo, Editora Contexto, 2009).
O tema da alimentação é muito importante para
a História. Nesse sentido, é INCORRETO
afirmar que: