Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201512262Nas boas práticas para conservação dos alimentos, considera-se alimento refrigerado aquele mantido entre 0 e 10 graus Ce...1457941201512262Ano: 2016Banca: QuadrixOrganização: CRMV-MTDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Técnicas de Conservação de Alimentos | Tecnologia AlimentarNas boas práticas para conservação dos alimentos, considera-se alimento refrigerado aquele mantido entre 0 e 10 graus Celsius, de acordo com o gênero alimentício. A recomendação para frios e laticínios é:Aaté 12 graus Celsius.Baté 8 graus Celsius.Caté 3 graus Celsius.D2 graus Celsius.Eentre 8 e 15 graus Celsius.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200883860Nutrição e DietéticaAcerca do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item a seguir.A atuação do nutricionista deve ser pautada na defesa do direito à saú...Questão 457941201109176Nutrição e DietéticaO nutriente que é o principal componente estrutural das células do corpo humano, desempenhando funções enzimáticas, hormonais e de transporte de moléc...Questão 457941201492066Nutrição e DietéticaÀ luz da Lei nº 6.583/1978, julgue o item seguinte.Compete ao Conselho Federal exercer função normativa, baixar atos necessários à interpretação e exe...Questão 457941201606494Nutrição e DietéticaPara o recebimento de peixes frescos, estes devem ter a seguinte aparência:Questão 457941201624191Nutrição e DietéticaA glicogênese e a glicólise são vias do metabolismo dos carboidratos; a primeira é uma via de síntese de glicose e a segunda é uma via de degradação d...Questão 457941201642782Nutrição e DietéticaCom relação ao conhecimento relativo aos macro e micronutrientes, julgue o item subsequente. O escore de aminoácidos corrigido pela digestibilidade (P...Questão 457941201644373Nutrição e DietéticaConsiderando as Resoluções do CFN, julgue o item.Poderá ser responsável técnico do PAE o nutricionista habilitado e regularmente inscrito no CRN que f...Questão 457941201877533Nutrição e DietéticaNa avaliação do estado nutricional dos pacientes, utilizam-se, entre outras ferramentas, exames laboratoriais. Em relação a esse assunto, julgue o ite...Questão 457941201988579Nutrição e DietéticaEm uma UAN, um nutricionista está tentando resolver o problema da mudança de coloração das hortaliças verdes submetidas à cocção. Todas estão ficando ...Questão 457941202014281Nutrição e DietéticaAs vitaminas podem ser classificadas com base em sua solubilidade. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta exemplos de vitaminas lipossolúve...