De acordo com a referida resolução, são excluídas da obrigatoriedad...

Question 1

De acordo com a referida resolução, são excluídas da obrigatoriedad...

📅 2020🏢 IADES🎯 SES-DF📚 Nutrição e Dietética

#Nutrição e Anemias Carenciais#Terapia Nutricional

Esta questão foi aplicada no ano de 2020 pela banca IADES no concurso para SES-DF. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição e Anemias Carenciais, Terapia Nutricional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201514502

Ano: 2020Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Anemias Carenciais | Terapia Nutricional

Texto associado

O enriquecimento de alimentos com micronutrientes é uma estratégia de saúde pública adotada desde o início do século 20 e recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma abordagem para a redução de deficiências nutricionais por micronutrientes. No Brasil, a Resolução RDC n^o 150/2017, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), dispõe quanto ao enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico.

Com relação a essa publicação, julgue os itens a seguir.

De acordo com a referida resolução, são excluídas da obrigatoriedade de enriquecimento: (a) as farinhas de trigo e de milho usadas como ingredientes em produtos alimentícios, em que comprovadamente o ferro e (ou) o ácido fólico causem interferências indesejáveis nas características sensoriais desses produtos; e (b) as farinhas de milho fabricadas por microempreendedor individual, agricultor familiar, empreendedor familiar rural e empreendimento econômico solidário.

A

B

Gabarito comentado

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Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200048349Nutrição e Dietética

É indicada para esse paciente, dieta para redução de peso, considerando-se o ganho de peso no período de seis meses.

#Nutrição e Doenças Renais#Terapia Nutricional

Questão 457941200057793Nutrição e Dietética

Quanto ao consumo de proteínas, recomenda-se de 0,82 g/kg/dia a 1,2 g/kg/dia, sendo > 50% referentes a proteínas de origem animal.

#Nutrição e Doenças Renais#Terapia Nutricional

Questão 457941201144907Nutrição e Dietética

Em conformidade com o Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos (SILVA JUNIOR, 2002), o sistema de avaliação dos perigos em pontos críticos ...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Questão 457941201832203Nutrição e Dietética

O MTMC é uma abordagem universalmente eficaz para todas as pessoas, independentemente de sua cultura, contexto ou personalidade.

#Nutrição e Saúde Coletiva

Questão 457941201965322Nutrição e Dietética

Durante a introdução da alimentação complementar devese preconizar a oferta dos mais variados alimentos, inclusive, aqueles contendo proteínas potenci...

#Introdução Alimentar#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida

Questão 457941202062644Nutrição e Dietética

No que se refere às diretrizes da alimentação escolar aos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), ass...

#Programa Nacional de Alimentação Escolar#Nutrição e Saúde Coletiva

Question 2

De acordo com a referida resolução, são excluídas da obrigatoriedad...

📅 2020🏢 IADES🎯 SES-DF📚 Nutrição e Dietética

#Nutrição e Anemias Carenciais#Terapia Nutricional

Esta questão foi aplicada no ano de 2020 pela banca IADES no concurso para SES-DF. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Nutrição e Anemias Carenciais, Terapia Nutricional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201514502

Ano: 2020Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Anemias Carenciais | Terapia Nutricional

Texto associado

O enriquecimento de alimentos com micronutrientes é uma estratégia de saúde pública adotada desde o início do século 20 e recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma abordagem para a redução de deficiências nutricionais por micronutrientes. No Brasil, a Resolução RDC n^o 150/2017, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), dispõe quanto ao enriquecimento das farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico.

Com relação a essa publicação, julgue os itens a seguir.

De acordo com a referida resolução, são excluídas da obrigatoriedade de enriquecimento: (a) as farinhas de trigo e de milho usadas como ingredientes em produtos alimentícios, em que comprovadamente o ferro e (ou) o ácido fólico causem interferências indesejáveis nas características sensoriais desses produtos; e (b) as farinhas de milho fabricadas por microempreendedor individual, agricultor familiar, empreendedor familiar rural e empreendimento econômico solidário.

A

B

Gabarito comentado

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Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200048349Nutrição e Dietética

É indicada para esse paciente, dieta para redução de peso, considerando-se o ganho de peso no período de seis meses.

#Nutrição e Doenças Renais#Terapia Nutricional

Questão 457941200057793Nutrição e Dietética

Quanto ao consumo de proteínas, recomenda-se de 0,82 g/kg/dia a 1,2 g/kg/dia, sendo > 50% referentes a proteínas de origem animal.

#Nutrição e Doenças Renais#Terapia Nutricional

Questão 457941201144907Nutrição e Dietética

Em conformidade com o Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos (SILVA JUNIOR, 2002), o sistema de avaliação dos perigos em pontos críticos ...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação

Questão 457941201832203Nutrição e Dietética

O MTMC é uma abordagem universalmente eficaz para todas as pessoas, independentemente de sua cultura, contexto ou personalidade.

#Nutrição e Saúde Coletiva

Questão 457941201965322Nutrição e Dietética

Durante a introdução da alimentação complementar devese preconizar a oferta dos mais variados alimentos, inclusive, aqueles contendo proteínas potenci...

#Introdução Alimentar#Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida

Questão 457941202062644Nutrição e Dietética

No que se refere às diretrizes da alimentação escolar aos alunos da educação básica, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), ass...

#Programa Nacional de Alimentação Escolar#Nutrição e Saúde Coletiva