De acordo com o PNAE, em unidades escolares que ofertam alimentação...

Leia as afirmativas a seguir: I. O conceito de alimentação adequada refere-se à prática alimentar inapropriada quando considerados os aspectos biológi...

Analise as informações a seguir: I. É correto afirmar que a área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e logo...

Analise as afirmativas a seguir: I. Entre os alimentos permitidos na dieta líquida, pode-se incluir, entre outros, a água, os chás, o café, a água de ...

Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças nas fases préescolar e escolar deve incluir alimentos de diferentes grupos, dist...

Em cozinhas, como é chamado o método de separação de partículas sólidas de diversos tamanhos através de peneiras?

Nas situações apresentadas abaixo, identifique aquela que atende ao controle higiênico-sanitário de alimentos.