Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201528555A limpeza, etapa de extrema importância no processo de higienização, consiste em retirar a sujeira de um local, como, po...1457941201528555Ano: 2019Banca: QuadrixOrganização: Prefeitura de Jataí - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA limpeza, etapa de extrema importância no processo de higienização, consiste em retirar a sujeira de um local, como, por exemplo, pisos, paredes, móveis e equipamentos. A limpeza deve ser realizada Apartindo‐se da área mais limpa para a área mais suja. Bcom água e sabão, mas sem o uso de detergente. Cpartindo‐se da área mais contaminada para a área menos contaminada. Dde baixo para cima (contra a gravidade). Eem sentidos opostos, quando for remover a sujeira. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200120519Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução do CFN n.º 599/2018, julgue o item.Havendo contrato, o nutricionista pode receber patrocínio de empresas ligadas à área de a...Questão 457941200200256Nutrição e DietéticaPara o planejamento de cardápios, sejam eles no âmbito escolar, institucional ou comercial, o nutricionista deve inicialmente conhecer a clientela que...Questão 457941200254074Nutrição e DietéticaDe acordo com a Resolução CFN n.º 378/2005, julgue o item.O nutricionista responsável técnico só poderá assinar atestado de capacidade técnica de pess...Questão 457941200390304Nutrição e DietéticaAcerca de conceitos em nutrição básica, julgue o item a seguir.As proteínas de baixo valor biológico estão presentes em alimentos de origem vegetal e ...Questão 457941200549839Nutrição e DietéticaAs diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de...Questão 457941200656300Nutrição e DietéticaA guarda de amostra deve ser realizada a cada refeição, com o objetivo de esclarecimento na ocorrência de enfermidade transmitida por alimentos pronto...Questão 457941201097379Nutrição e DietéticaO termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio de...Questão 457941201518999Nutrição e DietéticaO pré‐preparo é a primeira etapa de manipulação pela qual os alimentos passam antes de serem consumidos crus ou submetidos à cocção. Acerca das etapas...Questão 457941201798413Nutrição e DietéticaPara ficar devidamente higienizado, um alimento — como frutas, legumes e vegetais que estejam íntegros e não tenham cascas porosas — deve ficar de mol...Questão 457941202046834Nutrição e DietéticaDoenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão p...