As vitaminas são substâncias orgânicas necessárias para o bom funcionamento do organismo. O corpo humano não pode produz...

Mulher, 33 anos de idade, caucasiana, vem para consulta nutricional. Na avaliação nutricional, observa-se: índice de massa corporal (IMC) = 24,6 Kg/ m...

Durante a gestação, o excesso de certas vitaminas pode trazer riscos à saúde materna e fetal. A ingestão excessiva de vitamina A, especialmente na for...

Sobre a suplementação da glutamina na dieta do paciente crítico, assinale a alternativa incorreta:

Sobre a composição do leite humano maduro é correto afirmar que:

As dietas vegetarianas são constituídas basicamente de vegetais, frutas, leguminosas, sementes e castanhas, quando cuidadosamente planejadas e monitor...

A educação nutricional é definida como parte da nutrição que orienta o indivíduo e/ou a população para o aprendizado, adequação e incorporação de hábi...

Considere as afirmativas abaixo sobre condições na gestação com possível impacto nutricional. I. Náuseas e vômitos são frequentes no primeiro trimestr...

Para a transformação do calcidiol em sua forma metabolicamente ativa, há necessidade de hdroxilação que ocorre no tecido renal. Entre os estímulos des...

A produção, o transporte, o tratamento industrial, a estocagem e a embalagem de alimentos constituem importantes etapas de risco para a higiene e qual...

Uma Unidade de Alimentação e Nutrição fornece refeição a 200 pessoas e prevê salada de tomate em fatias em seu cardápio do dia. Considerando o consumo...