Sobre os resíduos e contaminantes em produtos de origem animal, analise as assertivas:
I. A presença de resíduos de antibióticos em alimentos pode levar à rejeição de lotes em mercados internos
e externos.
II. A verificação de contaminantes deve seguir limites máximos estabelecidos por normas sanitárias e
internacionais.
III. Resíduos de agrotóxicos são monitorados apenas em produtos vegetais, não se aplicando à cadeia animal.
Está(ão) CORRETA(S):