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A Resolução n.º 216, de 15 de setembro de 2004, dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação e é a principal regul...
De acordo com a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, são ações para as quais os serviços de alimentação devem implementar os seguintes pro...
As evidências do papel da alimentação no aumento da prevalência de obesidade mostram que o combate à doença requer ações mais efetivas, o que envolve ...
O armazenamento realizado de maneira correta evita desperdício e o desenvolvimento de microrganismos indesejáveis, auxilia na conservação e manutenção...
Leia o texto a seguir, retirado de publicação do Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região: As ações técnicas e científicas dos nutricionistas ...
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem caráter suplementar à educação. Entre os objetivos do PNAE, tem-se a contribuição para a formaçã...
A Lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991, regulamenta a profissão do nutricionista e determina outras providências. Em seu Artigo 3º, estão descritas...
Segundo dados do sistema de vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico (VIGITEL) em 2017, no conjunto de...
Ao longo da vida, a composição corporal do indivíduo sofre alterações em decorrência de seu crescimento e desenvolvimento, consumo alimentar, nível de...
A idade da menarca é um marcador importante da desaceleração do crescimento para meninas. Esse evento ocorre em qual intervalo de tempo após o estirão...