Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201537807Durante várias décadas, fatores dietéticos ganharam ou perderam importância como um componente importante na causa e tra...1457941201537807Ano: 2016Banca: IDECANOrganização: Prefeitura de Apiacá - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia NutricionalDurante várias décadas, fatores dietéticos ganharam ou perderam importância como um componente importante na causa e tratamento da dispepsia, gastrite e úlcera péptica. Neste caso, é correto afirmar queAos alimentos ricos em proteínas abrandam temporariamente as secreções gástricas, mas também estimulam a secreção de gastrina, ácido e pepsina.Bo pH de um alimento tem pouca importância terapêutica, inclusive para pacientes com lesões na boca.Co leite e o creme de leite integral, que antigamente eram considerados primordiais no revestimento do estômago no tratamento da úlcera péptica, não são mais considerados terapêuticos.Do café e a cafeína estimulam a secreção do ácido e também podem diminuir a pressão do esfíncter esofágico inferior; no entanto, tem sido fortemente implicados como uma causa de úlceras pépticas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200234914Nutrição e DietéticaA antropometria é uma ferramenta essencial para a avaliação do estado nutricional dos indivíduos, auxiliando na prescrição dietética e no planejamento...Questão 457941200445988Nutrição e DietéticaA vitamina A, uma vitamina lipossolúvel, é absorvida no trato gastrintestinal pelos(as):Questão 457941200574629Nutrição e DietéticaA Desnutrição Proteico-Calórica (DPC) é resultante da ingestão insuficiente de nutrientes, do consumo maior de reservas energéticas, do metabolismo in...Questão 457941201217462Nutrição e DietéticaAs manifestações de doença renal são significativas e as metas do cuidado nutricional dependem do distúrbio que está sendo tratado. Em relação aos cál...Questão 457941201388697Nutrição e DietéticaA fim de facilitar o acesso à Legislação Brasileira de Aditivos Alimentares, a Gerência de Produtos Especiais (GPESP/GGALI/ANVISA) consolidou as autor...Questão 457941201464050Nutrição e DietéticaA Terapia Nutricional (TN) é definida como o conjunto de procedimentos terapêuticos que visam à manutenção ou recuperação do estado nutricional por me...Questão 457941201568481Nutrição e DietéticaCorredores de segurança devem atender a normas sanitárias e de segurança do trabalho para minimizar riscos de acidentes. Assim, a largura mínima recom...Questão 457941201570432Nutrição e DietéticaAo planejar uma cozinha institucional, para o dimensionamento da área e especificação dos equipamentos, o profissional precisa de dados como: o número...Questão 457941202045965Nutrição e DietéticaCocção é a etapa que os alimentos são submetidos a tratamento térmico por um tempo determinado. O que indica a liberação de fumaça esbranquiçada duran...Questão 457941202082485Nutrição e DietéticaIndique dentre as opções abaixo aquela que apresenta o critério operacional para a definição do ponto crítico de controle (PCC) para a etapa de higien...