Sobre a Resolução RDC nº 275/2002

Q: Sobre a Resolução RDC nº 275/2002 –Procedimentos operacionais padronizados em unidades de alimentação e nutrição (POPs), assinalar a alternativa INCORRETA.

A) Não há necessidade de especificações sobre nome, cargo e frequência das operações, pois todos são responsáveis pelos POPs. | B) Os POPs devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável técnico, responsável pela operação, responsável legal e/ou proprietário do estabelecimento, firmando o compromisso de implementação, monitoramento, avaliação, registro e manutenção dos mesmos. | C) Os POPs devem estar acessíveis aos responsáveis pela execução das operações e às autoridades sanitárias. | D) Quando aplicável, os POPs devem relacionar os materiais necessários para a realização das operações, assim como os Equipamentos de Proteção Individual.

457941201539374

Ano: 2024Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Gentil - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação

Sobre a Resolução RDC nº 275/2002 –Procedimentos operacionais padronizados em unidades de alimentação e nutrição (POPs), assinalar a alternativa INCORRETA.

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